Caçarola de Grãos
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de feijão branco
- 1 xícara (chá) de feijão mulatinho
- 1 xícara (chá) de feijão roxinho
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 4 dentes de alho
- 16 folhas de sálvia
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 6 folhas de louro
- 1 caixa de molho de tomate
- 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Colque separadamente os feijões e o grão-de-bico de molho na água fria, por 2 horas
- Em seguida, cozinhe-os, também separados, em uma panela de pressão com água, 1 dente de alho e quatro folhas de sálvia, por 20 a 30 minutos que estejam macios
- Reserve
- Em uma panela com óleo quente, frite a cebola, as folhas de louro e o molho de tomate
- Adicione dois copos de água e o açúcar
- Deixe ferver por 20 minutos ou até que o volume fique pela metade, junte os feijões, o grão-de-bico, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por mais 15 minutos
- Retire e sirva
