Lasanha de batatinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 8 a 10 batatinhas grandes (depende do tamanho)
- 2 pacotes de mussarela
- 2 pacotes de presunto
- 1 lata de creme de leite (opcional)
- 1 caldo de galinha
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de maizena
- Sal
- Noz-moscada
- Cozinhe a batatinha com casca até ficar bem molinha, escorra a água e deixe esfriar um pouco
- Quando estiver morna descasque-as e coloque em um refratário de vidro, amasse bem com um garfo até virar um purê e coloque uma pitada de sal, não pode por muito sal porque os outros ingredientes já contém
- Reserve
- Prepare um molho branco com o leite, a maizena, o caldo de galinha e um pouco de noz-moscada ralada, depois de pronto o molho branco pode-se acrescentar o creme de leite
- O molho não pode ficar muito mole
- Em um refratário de vidro espalhe um pouco do molho branco e faça camadas da massa da batatinha, o presunto, a mussarela e o molho branco até acabar
- Se achar que é muito molho não coloque tudo, se a lasanha ficar muito molhada vai ficar sem gosto
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 200°, até que doure por baixo
- Sirva com arroz, fica uma delícia
