Farofa de Feijão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara e 1/2 de feijão cozido sem caldo (sobra)
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 linguiça calabresa picada
- 1 ovo cozido picado
- 2 colheres de sasinha picada
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Aqueça o óleo, refogue a cebola e frite a linguiça
- Acrescente o feijão, misture
- Acrescente a farinha, misture
- Desligue o fogo
- Adicione o ovo, a azeitona, a salsinha e corrija o sal conforme seu paladar
- Pode-se substituir a salsinha pelo coentro e a linguiça pelo bacon
- Para acompanhar um bom refrigerante de cola bem geladinho
- Ótimo para o domingo
