Purê de batatas recheado
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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Purê:
- 1 kg de batata
- Leite até dar o ponto
- 2 colheres de margarina
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- 300 g de mussarela em fatias
- 2 colheres de óleo
- 1 kg de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- Temperos a gosto
- Queijo parmesão ralado para decorar
Purê:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e fáceis de amassar, amasse-as
- Leves ao fogo médio e acrescente os demais ingredientes, mexendo sempre, até formar uma massa lisa
- Refogue a cebola e o alho no óleo, até dourarem levemente, acrescente a carne moída e os tempeiros de sua preferência, frite a carne até secar a água, acrescente o molho de tomate e acerte o tempero se necessário
- Refogue até obter um molho grosso
- Em um refratário coloque metade do purê, depois a carne moída (escorra um pouco o molho com uma escumadeira e reserve), por cima da carne a mussarela e depois o restante do purê
- Finalize com o molho reservado e o queijo ralado, leve ao forno para dourar por uns 7 minutos
- Sirva em seguida
