Batata de forno com alho poro

Batata de forno com alho poro
  • 1 1/2 kg de batata ralada
  • 1 talo de olho poró
  • 2 colheres de gengibre
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • 4 colheres mussarela ralada
  • 1 pacote de sazón legumes
  1. Refogue o gengibre e o alho poró e reserve
  2. Bata os ovos, sal, sazón e 2 colheres de mussarela ralada
  3. Acrescente os ovos batidos e temperados com as batatas raladas e o refogado de gengibre e alho poró, corrija o sal e coloque em uma forma e cubra com o restante da mussarela
  4. Coloque no forno por aproximadamente 1 hora em forno à 180°