Paçoca de Pinhão de Marcia Nunes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 kg de pinhão cozido e descascados
- 500 g de carne de porco
- 300 g de bacon
- 300 g de linguincinha de porco
- 2 cebolas brancas picadas
- 6 dentes de alho
- Temperinho verde a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1 xícara de óleo
- Sal a gosto
- O pinhão cozido você pode moer no liquidificador, reservar e deixar separado
- A carne de porco cortar em cubinhos pequenos e refocar com, cebola e o alho e sal a gosto
- O bacon também cortar em pedaços pequenos e refocar a parte
- A linguiça é só desmanchar e fritar com os temperos, cebola e alho
- Em uma panela grande misture, o bacon, carne e a linguiça, tudo bem rodadinho, o aroma é uma delícia e em seguida acrescente o pinhão moído
- Se achar que que ficou muito seco pode corrigir com um pouco de água quente, isso irá hidratar o pinhão que foi moído, mas bem pouco, ele deve ficar com aspecto de soltinho
- Pode usar o sal que for de seu gosto
- Sirva quente com pão e vinho!
