Sopa vermelha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de tomate maduro sem pele
- 1 batata em pedacos
- 1 cebolaem pedacos
- 2 talos de aipo picado
- 1 1/4 litro de água
- 1 xícara de chá de leite
- Queijo parmesão ralado, sal pimenta-do-reino a gosto
- Coloque o tomate em uma panela, junte a batata, a cebola e o aipo tempere com sal e pimenta-do-reino
- Adicione a água e deixe em fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos
- Passe tudo pelo liquidificador, volte para a panela, acrescente o leite e cozinhe mexendo sempre
- Assim que engrossar acrescente o queijo e sirva bem quente
