Purê de batatas recheado
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de café de leite
- 1 colher de café de manteiga
- 1 colher de chá de alho picadinho
- 1 xícara de café de bacon picadinho
- 1 xícara de linguiça calabresa picadinho
- Fatias de mussarela a gosto
- Catupiry para rechear
- Em uma panela para micro-ondas alta, coloque as batatas picadas, o alho e um pouquinho de sal
- Cubra-as com água e leve ao micro-ondas por uns 12 minutos, em potência alta, ou até que fiquem bem cozidas
- Retire, escorra, amasse as batatas com um garfo e reserve
- Pique o bacon e a linguiça em quadradinhos bem miudinhos e leve ao micro-ondas por uns 2 minutos
- Em um refratário coloque as batatas, a manteiga e misture acresecentando o leite até a consistência desejada
- Divida o purê em 2 metades
- Acerte a metade do purê no refratário e recheie com o bacon e a linguiça, cubra com catupiry a gosto
- Coloque as fatias de mussarela desejada e cubra com a outra metade do purê
- Leve ao mico-ondas por uns 4 minutos para derreter o queijo
