Rocambole de carne
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 tablete de fermento
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maizena
- 1 colher de sal
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de óleo
- 1 cebola picada em fatias médias
- 1 dente de alho amassado
- 300 g de carne moída
- 1 colher de sal
- 250 g de mussarela
- Salsa e orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Massa :
- Dissolva o fermento no leite morno, misture 1 xícara de farinha de trigo e deixe crescer em vasilha coberta por 15 minutos
- Acrescente os demais ingredientes da massa e sove até que fique bem lisa
- Cubra com um guardanapo e deixe descansar por 20 minutos
- Refogue no óleo a cebola sobre e o alho, junte a carne moída, o sal e reserve
- Abra a massa com rolo sobre a mesa, distribua a mussarela, em cima a carne moída e polvilhe com salsa e orégano
- Enrole como rocambole, feche bem as pontas
- Pincele com a gema e leve ao forno médio
