Estrogonofe de chuchu
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 chuchus grandes
- 300 g de carne moída
- 1 cebola grande
- 2 colheres de margarina
- Alho a gosto
- 1 caldo de legumes
- 1 creme de leite
- 100 g de queijo mussarela ralada
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola, o alho, o caldo de legumes e o cheiro verde nas 2 colheres de margarina
- Adicione a carne e dê uma leve fritadinha
- Adicione os chuchus sem casca e cortado em cubinhos, dê uma refogada coloque meio copo de água e deixe cozinhar por uns 5 minutos, ou até o chuchu ficar macio (não mole)
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem, deixe esfriar um pouco e adicione a mussarela ralada
