Yakissoba

Josieli 06 Jun 2018 às 22h18 Comentarios

300 g de filé mignon ou peito de frango cortado em tirinhas
250 g de macarrão para yakissoba cozido (pode ser tipo miojo se não encontrar)
1 cenoura média cortada em diagonal
4 folhas de acelga ou repolho cortado na diagonal
1/2 cabeça pequena de couve-flor separada em buquês
1/2 cabeça pequena de brócolis japonês separado em buquês (pode ser do comum - também dá certo)
1 cebola (não muio grande) cortada em pedaços médios
150 ml de shoyu
1 colher de açúcar
1 colher de óleo
1 colher de amido de milho

Em uma panela grande coloque o óleo e o açúcar até que ele derreta um pouco (cuidado para não deixar queimar)
Coloque a cebola para dourar e acrescente a carne (ou frango) e deixe fritar bem
Coloque os vegetais já cortados, o shoyu e cozinhe com a panela tampada até que fiquem al dente
Adicione o amido de milho dissolvido em 1/4 de copo com água e deixe cozinhar até que o molho fique com aspecto de transparente
Por último, coloque o macarrão, misture bem e sirva