Falsa galinhada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 3 coxas e sobrecoxas temperados
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- Salsinha picadinha
- 2 tomates pequenos picados sem sementes
- 2 caldo de galinha caipira com colorau ou caldo de galinha
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 lata de milho escorrido
- 1 litro de água fervente
- 1 xícara de arroz lavado e cru
- Sal a gosto
- Coloque as coxas e sobrecoxas já cortadas e temperadas em uma panela grande, dê uma fritada
- Acrescente a cenoura, os pimentões, o milho, os tomates e o colorau
- Refogue e acrescente 1/2 litro de água até cobri-las
- Deixe cozinhar por 20 minutos para o frango ficar cozido
- Deixe a água do cozimento fervente, acrecente os caldos de galinha, mexa e acrescente o arroz cru e o restante da água
- Antes de secar totalmente a água desligue o fogo e deixe tampado para terminar o cozimento
- Para decorar coloque as salsinhas
