Escondidinho de camarão com creme de cebola
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de camarão para molho
- Suco de 1 limão
- 1 tomate picado com pele e sementes
- 1 dente de alho amassado
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 kg de batatas amassadas
- 1 cebola ralada
- 1 colher de orégano
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 colher de margarina
- 1 copo de leite
- Lave os camarões para molho e tempere com sal e limão a gosto
- Reserve
- Em fogo brando, faça um purê de batatas adicionando uma pitada de sal, o queijo ralado, a margarina, o orégano, o leite, e a cebola ralada
- Reserve
- Misture em uma tijela o creme de cebola, o requeijão e o creme de leite
- Reserve
- Leve ao fogo brando os camarões, o tomate com pele e sementes e o alho
- Despeje um fio de azeite por cima e deixe cozinhar com 10 minutos, mexendo de vez em quando
- Os camarões reduzirão no tamanho
- Forre um refratário com parte do purê de batatas
- Jogue por cima o molho com os camarões
- Em seguida, coloque às colheradas, o creme de cebola sobre o molho com a distância de 2 dedos de uma colherada para a outra
- Cubra tudo com o restante do purê, delicadamente
- Mesmo que o caldo do molho se misture com o purê, não faz mal, porém o purê deve cobrir todo o refratário
- Leve ao forno pré-aquecido
- Asse por 15 minutos
