Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Massa:
- 4 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de leite
Massa:
- Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras
- Coloque a mistura em uma tigela, acrescente aos poucos os ingredientes restantes
- Misture bem
- Se preferir use a batedeira
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento, para que ele não murche
- Misture bem todos os ingredientes em uma panela
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela
- Fure o bolo com uma faca e espalhe a cobertura sobre ele já frio
