Torta de bagre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 bagres grandes
- 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas picadas
- 4 tomates picados
- 1 pimentão picado
- Coentro
- Louro
- Farinha de rosca
- Queijo ralado
- Margarina ou manteiga para untar
- Tempere o bagre com limão e pimenta-do-reino, deixe repousar por umas 2 horas
- Depois coloque em uma panela com água fervendo por uns 5 minutos
- Tire toda sua pele desfiando como fosse fazer um risoto, incluisive suas espinhas que são poucas, deixe em um recipiente
- Em outra panela separada faça o molho com as cebolas, tomates, pimentão, pimenta e sal a gosto
- Despeje o bagre desfiado dentro do molho, de uma consistência, para que não fique muito aguado
- Em uma forma untada com margarina ou manteiga, despeje uma camada com o molho, já com o bagre, uma camada de farinha de rosca, repita até em cima, na última camada ao invés da farinha de rosca coloque queijo ralado
- Vai ao forno até dourar o queijo
