Risoni com Picanha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 pacote de Risoni (arroz típico italiano) encontrado em supermercados
- 400 g de filé de picanha (alcatra, cochão mole, patinho)
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola média picada
- 1 caldo de carne
- Alho, salsinha e cebolinha a gosto
- 1 dose de cachaça
- Corte os filés em fatias verticais
- Doure o alho e a cebola picada em óleo
- Acrescente a carne e frite-a em fogo médio deixando a água que a mesma solta diminuir junto com o caldo de carne
- Acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, os tomates, a salsinha e a cebolinha bem picadinha
- Junte a mistura 1 copo de água e refogue por uns 10 minutos
- Por fim coloque ½ pacote do Risoni, acrescente a água até cobrir a mistura, a dose de cachaça e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos e pronto
- Misture sempre pois o risoni por ser massa ele gruda no fundo
- Pode servir
