Berinjela recheada Mococa
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 berinjela pequena
- 100g de frango desfiado
- 50g de molho branco Mococa
- Cheiro Verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeitona preta para decorar
- Corte a berinjela ao meio no sentido horizontal, retire uma porção de sua polpa e tempere com sal e pimenta-do-reino
- Reserve
- Em uma frigideira grelhe o frango temperado com sal e pimenta-do-reino, desfie-o e misture com o molho branco e o cheiro verde
- Recheie a berinjela, coloque o queijo e leve ao forno alto (220ºC) para gratinar
- Sirva imediatamente
