Cuscuz Famoso
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 pacote de massa de cuzcuz
- Água
- Um pouco de sal
- 5 salsichas picadas
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão médio picado
- 1 maço de cheiro verde (coentro) picado
- Um pouco de cebolinha picada
- Fatias de queijo coalho
- Extrato de tomate
- Sal e tempero a gosto
- Faça primeiro a massa do cuscuz (o modo de preparo do cuzcuz já vem no rótulo da massa) e deixe descansar enquanto prepara o molho
- Pegue as verduras picadas e coloque em uma panela e leve ao forno
- Coloque um pouco de óleo para refogar (não deixe refogar demais), depois de um tempo quando você perceber que as verduras estão cheirando acrescente 1/2 copo de água, depois o extrato de sua preferência, coloque o extrato até formar um molho consistente e acrescente sal e tempero
- Após isso acrescente a salsicha picada e deixe ferver, quando estiver fervida desligue
- Com uma cuscuzeira coloque a água no fundo da panela (modo convencional de preparar o cuscuz)
- Panela pronta acrescente uma camada média de cuzcuz e por cima coloque o molho feito e por cima do molho coloque algumas fatias de queijo coalho
- Faça isso até o momento em que sua cuscuzeira suportar
- Importante: A última camada tem que ser a do molho e por cima o queijo coalho
