Abobrinha recheada da Marcela
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
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- 5 abobrinhas médias (aquela compridinha)
- 800 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 pimentão pequeno picado bem pequeno
- 1 pacote de molho de tomate já pronto de pizza
- 1/2 caixa de creme de leite
- 3 tabletes de caldo de picanha
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Em uma panela grande cozinhe as abobrinhas inteiras em média 13 minutos
- Depois que a água levantar fervura de vez em quando vire-as para um cozimento uniforme
- Depois de cozida lave em agua corrente e parta as abobobrinhas ao meio retire metade da massa da abobrinha fazendo assim a base para receber o recheio, reserve
- Em outra panela coloque o oleo a cebola e o alho depois de 2 minutos coloque a carne deixe fritar até ficar desgrudada e meio seca
- Em seguida coloque o pimentão, a ervilha, o milho, o caldo de picanha picado e o molho de tomate
- Deixe cozinhar até começar a secar um pouco do molho, se achar que precisa coloque mais sal, para finalizar com o fogo apagado coloque o creme de leite, misture e deixe esfriar
- Coloque as abobrinhas em uma travessa, recheie bem e por último polvilhe com o queijo
- Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, não precisa untar a forma, sirva com arroz branco e salada
