Risoto de frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de peito de frango
- 2 tabletes de caldo de frango
- 3 colheres de sopa de manteiga cullinária
- 2 cebolas médias
- 1 tomate
- Alho a gosto
- 250 g de arroz arbóreo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado
- Dissolva 2 colheres de manteiga, o caldo de frango e doure as cebolas e alho
- Adicione o frango picado bem pequeno e mexa bem
- Acrescente o arroz arboreo e agua para cozimento e deixe em fogo baixo por alguns minutos
- Sempre mexer o arroz verificando para não grudar no fundo
- Adicionar água sempre que necessário para cozinhar o arroz
- Adicionar o tomate e continuar mexendo
- Quando estiver quase secando, colocar 1 colher de manteiga para deixar cremoso
- Acrescentar a salsinha, cebolinha e o queijo ralado
- O ponto do risoto é levemente cremos
- Servir acompanhado de salada verde e torradas
