Risoto de frango com creme de leite
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras arroz arbóreo
- 1 xícara de leite
- 200 ml de creme de leite
- 4 1/2 xícaras de água fervente
- 1 stick de tempero pronto (ou 1 tablete de caldo de galinha)
- 1/2 cebola picada ou ralada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de azeite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- sal e cheiro verde a gosto
- Coloque a margarina, o azeite, a cebola e o alho para dourar
- Acrescente o tempero pronto e o frango, quando este começar a dourar, coloque o leite, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos
- Dado o tempo, acrescente o arroz, a água e o sal e deixe cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, até a água "secar"
- Isso evitará que o arroz fique duro
- Depois abaixe o fogo e adicione o queijo ralado e o cheiro-verde
- Tampe a panela e deixe cozinhando por 2 minutos
- Desligue o fogo, coloque o creme de leite e mexa bem
- Sirva quente
