Bolo de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 200 g de margarina ou 4 colheres (sopa)
- 6 gemas e claras em neve
- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite
- 2 colheres (sopa) de pó royal
- Sorvete de flocos ou baunilha para rechear
- Bater bem a margarina com o açúcar, até ficar cremoso
- Em seguida as gemas, até obter um creme mole, depois as claras
- Misturar levemente os leites e por último o pó royal
- Assar em forma retangular grande, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Depois de assar corte o bolo com uma linha, passe um recheio de sorvete de flocos ou de baunilha
- Sirva gelado
