Souflé de chuhu
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de chuchu cozido
- 1 cebola
- 100 g de margarina
- Cheiro verde
- 200 g de peito de peru
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pacote de queijo ralado
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- Cozinhe o chuchu e reserve
- Em uma panela misture o leite, a margarina, a farinha, as gemas, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até engrossar
- Junte a cebola picadinha, o cheiro verde e o queijo ralado
- Acrescente o peito de peru picadinho ou em cubinhos e o chuchu cozido
- Por último, coloque as claras em neve, misturando levemente
- Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até que esteja dourado
