4 batatas grandes com casca, lavadas e furadas várias vezes com garfo
1 refratário grande
Papel toalha
Papel alumínio
Forre um refratário que possa ir ao micro-ondas com várias folhas de papel toalha
Acomode as batatas de forma que uma não encoste na outra
Leve ao forno de micro-ondas por 10 minutos na potência alta, destampando após os 10 minutos
Retire com cuidado as folhas de papel e coloque novas
Reposicione as batatas colocando desta vez a parte que anteriormente estava em contato com o papel toalha, virada para cima
Leve ao micro-ondas por mais 10 minutos na potência alta
Finalizado o tempo, pegue com cuidado, as batatas, e enrole-as completamente no papel alumínio prestando atenção para que a parte brilhante do papel alumínio fique em contato com a batata
Faça isso com todas e deixe-as descansar por 20 minutos, assim fechadinhas
Passado o tempo de descanso, faça um corte na batata no sentido do comprimento, sem desembrulhá-las (não corte de fora a fora, o corte deve ser feito com a faca reta)