Nhoque de abóbora delicioso
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1,5 kg de abóbora enxuta
- Sal a gosto
- 1/2 kg de farinha
- 4 a 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Queijo parmesão ralado
- Corte a abóbora em pedaços, sem tirar a casca
- Leve ao forno e asse até ficar macia
- Tire a casca dos pedaços de abóbora e passe por uma peneira
- Acrescente sal a gosto, junte a farinha de trigo e 2 a 3 colheres de manteiga até dar consistência para enrolar
- Faça rolinhos e corte os nhoques
- Cozinhe os nhoques em agua fervente com sal por 5 minutos, aproximadamente
- Quando subirem á superficie, escorra e passe para uma travessa
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e frite o alho ate começar a dourar
- Despeje sobre os nhoques
- Polvilhe com queijo ralado e sirva
