Souflé de jaca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres sopa de margarina
- 2 colheres sopa de cebola picadinha
- 2 xícaras chá de leite
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 3 dentes de alho amassado
- 2 colheres sopa de óleo
- 1 xícara de chá de jaca picada
- 2 colheres sopa de hortelâ picada
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- Coloque a margarina na panela leve ao fogo em seguida acrescente a cebola e frite bem
- Junte a farinha de trigo deixe dourar a seguir acrescente o leite morno até formar um creme homogêneo
- Tempere com sal e reserve
- Bata as claras em neve e reserve
- À parte coloque o óleo na panela leve ao fogo, doure a cebola, alho, em seguida junte a jaca e refogue bem
- Bata no liquidificador com o creme branco e as gemas, coloque em um pirex e acrescente as claras batidas em neve, o hortelã e mexa lentamente
- Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar
