Carpaccio de tomate e gengibre

Djalma Ribeiro Junior 06 Jun 2018 às 01h30 Comentarios

Lave bem os tomates em água corrente
Seque-os e os fatie longitudinalmente
Ficarão 4 partes de tomates
Retire as sementes do tomate com os dedos ou com a ajuda de uma faca sem ponta
Coloque os tomates com a parte da polpa virada para a tábua de cortar
Fatie os tomates bem fininhos
Disponha os toamates fatiados em uma travessa
Salgue os tomates
Cuidado com o sal, pois o gengibre em conserva já é um pouco salgado
Sobre os tomates, disponha as fatias de gengibre em conserva
Coloque a mostarda escura e a espalhe pelo prato, sem mexer no tomate e no gengibre
A mostarda tem que ficar sobre estes dois ingredientes
Coloque pimenta do reino a gosto
Fatie a cebolinha bem fininha
Despeje a cebolinha sobre o prato
Pronto! Uma deliciosa entrada!