Jalapeñas recheadas
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 15 pimentas Jalapeñas verdes
- 150 g de bacon
- 100 g de queijo cheddar
- 100 g de requeijão cremoso
- 100 g de queijo gorgonzola
- 100 g de ricota fresca
- Ovos, farinha de trigo e rosca para empanar e óleo para fritar
- Lave bem as pimentas, corte-as na lateral abrindo um sulco, retire as sementes, reserve
- Pique o bacon bem pequeno, frite, escorra a gordura, reserve
- Misture todos os queijos numa tigelinha, amassando com um garfo para formar uma pasta, misture o bacon frito
- Recheie as pimentas de forma que elas consigam ficar fechadas, como se estivessem inteiras, passe no ovo, na farinha de trigo, passe no ovo novamente e depois na farinha de rosca
- Em uma frigideira, coloque o óleo de soja, deixe ficar bem quente, coloque algumas pimentas numa espumadeira e melgulhe-as no óleo sem tirar a colher, fique segurando até que as pimentas estejam douradas
- Retire e deixe escorrer em papel absorvente
- Sirva-as quentes, com molho Sour Cream
