Bolo de ameixa preta
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de amixa preta (150g) aferventada e picada
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de amaixa preta (150g) aferventada e picada
Massa:
- Bata a margarina com as gemas até obter um creme leve e fofo
- Desligue a batedeira e adicione o leite condensado, a ameixa preta, o creme de leite, a farinha peneirada, com o fermento e o sal, misture bem
- Por último junte as claras em neve e mexa delicadamente
- Despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada
- Asse em forno quente 200°C, por aproximadamente por 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme depois de frio
- Bata a margarina na batedeira, junte o leite condensado em fio, desligue a batedeira e acrescente a baunilha e a ameixa preta, misture bem
- Corte o bolo ao meio e recheie, use o restante do creme para a cobertura
