Salada de frango com bacon especial
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de peito de frango
- 1 cabeça de alho grande
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de tempero baiano
- Quanto baste de Sal
- Quanto baste de azeitona
- Quanto baste de pimenta dedo-de-moça
- Quanto baste de azeite
- 1 cebola picada
- 300 g de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 pé de alface romana em tiras
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
- 200 g de champignon cortados ao meio
- Corte o peito de frango em cubos e tempere-o com sal, frite no azeite e na metade do alho, quando começar a dourar, jogue a cebola e o peito de frango, em seguida jogue o tempero baiano, caldo de galinha e metade da salsa e cebolinha
- Mexa de vez em quando
- Não tampe a panela, pois irá criar uma água, então continue mexendo até secar, logo após jogue o vinagre, o limão, a azeitona, o champignon, a pimenta dedo-de-moça e o resto da salsa e cebolinha e do alho, misture tudo no fogo baixo
- Apague o fogo e tampe a panela
- Corte os bacons e frite-os à parte na manteiga, depois escoe o óleo e misture ao frango
- Em um refratário coloque 3/4 do alface, por cima jogue todo o frango, espalhando-o
- Então jogue por cima o restante do alface
