Salada de batata agridoce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 6 batatas médias cortadas em cubos médios
- 1 sache de tempero pronto (tipo sázon)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pote de maionese (250 g)
- 1 lata de creme de leite (retire o soro)
- 100 g de castanha-do-para picada
- 2 ovos cozidos
- 100 g de uvas passas
- 1 maçã sem casca picada em cubos pequenos
- 100 g de abacaxi picado em cubos pequenos
- Cozinhe as batatas já picadas com o sache de tempero pronto até que fiquem al dente
- Escorra até ficarem bem secas
- Pique a clara dos ovos cozidos em cubinhos e reserve as gemas
- Em um recipiente mais fundo coloque todos os ingredientes e misture bem
- Por último coloque a maionese, o creme de leite, o azeite de oliva e continue misturando bem
- Esfarele as gemas dos ovos e acrescente misturando bem de leve
- Leve para a geladeira por 30 minutos
- Sirva gelada
- Ótima para acompanhaento de carnes assadas
