Salada mix ao molho mostarda RGF
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Para a salada:
- 1 maço de alface roxa
- 1 maço de alface crespa
- 1 maço de alface lisa
- 1 maço de agrião
- 1 maço de rúcula
- 1a caixa de tomate tipo cereja
- 1 pacote de mini cenouras
- 1 cenoura grande
- 50 g de amêndoas em lascas
- 50 g de croutons
- 1 colher de chá de alho frito
- 2 colheres de chá de semente de chia
- para o molho mostarda
- cinco colheres de chá de maionese
- três colheres de chá de iogurte
- cinco colheres de chá de mostarda
- uma colher de chá de alcaparras
- sal e pimenta branca a gosto
- uma colher de chá de alecrim
- uma colher de chá de molho shoyu
- uma colher de óleo de coco
- uma colher de sopa de mel
Salada:
- Pique todas as folhas verdes, misture bem e coloque em um recipiente baixo na altura de uma forma de torta
- Pegue as mini cenouras, separe cinco e o resto corte em rodelas e reserve
- Pegue os tomates cereja e separe seis tomates e o resto corte em pequenas fatias e reserve
- Pegue a cenoura grande e rale ela bem fininha e separe
- Agora coloco por cima da salada que esta no recipiente os tomates fatiados e a cenouras em rodelas, depois coloque a cenoura ralada espalhando bem, espalhe as colheres de semente de chia por cima e também as amêndoas laminadas e espalhe a colher de alho frito
- Por último coloque os croutons (uma dica, só coloque os Croutons na hora de servir a salada, senão ele fica murcho)
- Em um recipiente coloque a maionese, a mostarda, o shoyu, o iogurte, o caldo das alcaparras, a pimenta branca e o sal e o óleo de coco e misture tudo até criar uma mistura homogênea, experimente um pouco para ver o sabor, depois disso, acrescente o mel e o alecrim e misture novamente
- Pegue as alcaparras e pique elas até ficarem bem picadinhas
- Misture as alcaparras ao molho
- Deixe em um recipiente para que as pessoas coloquem em cima da salada
- Uma dica é sempre experimentar o molho para ver se ele esta muito forte ou muito fraco aí você acrescenta a gosto o que acha que fica melhor
- Outra dica é usar outros ingredientes no molho a seu gosto, modifique, crie, você vai se divertir
