Estrogonofe Delicioso de Soja (Light)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de proteína de soja
- 1 caixa de creme de leite light
- 1 vidro de champignon
- ½ xícara de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda
- ½ cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- sal a gosto
- Ponha a soja em uma panela com água (três dedos de água acima da quantidade de soja) e leve ao fogo
- Quando a água estiver fervendo escorra a água
- Coloque a cebola para dourar no azeite, adicione a soja escorrida e refogue
- Em seguida adicione a mostarda, a pimenta e o sal
- Mexa bastante e adicione o champignon
- Baixe e o fogo e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para que a soja incorpore o sabor do tempero
- (A soja deve ser bem escorrida mais não deve ficar seca pois a unidade é que vai deixá-la com a textura macia)
- Quando estiver quase sequinha adicione o creme de leite, mexa misturando bem e desligue o fogo
- Depois é só servir com arroz branco e se deliciar!
