Arroz gratinado com legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 cubo de caldo de legumes
- 4xicaras cha agua fervente
- 1 e 1/2 xicara cha de arroz lavado e escorrido
- 1 cebola picada
- 2 colheres sopa de margarina derretida
- 1 xicara cha de vagem picado
- 1/2 xicara cha de pimentao vermelho em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura em cubos
- sal e pimenta do reino a gosto
- 100 grs de queijo mussarela ralado
- Dissolva o caldo de legumes na água e reserve
- Em um refratário grande misture o arroz com a cebola, a manteiga, a vagem, o pimentão, o milho e a cenoura, tempere com sal pimenta e misture
- Despeje a água com o caldo, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
- Retire o papel, cubra com o queijo e leve ao forno alto por 10 minutos coberto com o papel alumínio e sirva
