Camarões empanados com molho de hortelã e maionese
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de camarões grandes, sem casca, com o rabinho
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 fatias de pão de forma passado no processador
- 1 ovo ligeiramente batido
- Óleo para fritar
- ½ xícara (chá) de maionese light
- 4 colheres (sopa) de iogurte
- 4 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o azeite
- Misture todos os ingredientes e coloque em uma tigela com tampa na geladeira
- Empane o camarão na farinha de pão de forma, até ficarem bem empanados
- Frite em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados
- Escorra sob papel toalha e sirva com o molho de hortelã
