Souflé de brócolis e gorgonzola
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 200 ml de leite
- 300 g de queijo gorgonzola picado
- 500 g de brócolis cozidos com um pouco de sal
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 envelope de Sazón para arroz Bbanco ou de Meu Arroz Extra Cebola
- Numa panela derreta a manteiga acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até dourar levemente
- Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre
- Retire do fogo e acrescente o leite, volte ao fogo por alguns minutos
- Acrescente as gemas e misture
- Adicione o envelope de Sazón ou Meu Arroz, o queijo Gorgonzola e os brócolis
- Bata as claras em neve e adicione a mistura
- Adicione a mistura numa forma de bolo redonda grande de alumínio untada e enfarinhada
- Coloque o suflê para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC) por 30 minutos ou até ficar dourado
- Sirva imediatamente
