Frango Gratinado
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de filés de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- orégano
- 1 dente grande de alho
- óleo para fritar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite morno
- sal
- 50 g de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- Fritar os filés em pouco óleo cerca de 2 ou 3 de cada vez para não criar água e reserve
- Em uma panela derreta a margarina e coloque de uma vez a farinha de trigo, mexa até que toda a farinha esteja molhada pela margarina em seguida coloque o leite morno, sal e queijo mexendo sempre para não empelotar, quando estiver engrossando coloque o creme de leite e desligue
- Dica: a consistência e mais rala que a do creme do souflé
- Em um refratário coloque os filés reservados cubra com o molho branco e mussarela, leve ao forno até dourar
