Bolo bem casado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 2 1/4 xícaras (chá) de faringa de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de essência de baunilha
- 2 latas de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de água
Massa:
- Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado
- Acrescente os ovos um a um, deixe bater bem cada um
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento, misture a essência, com uma espátula, incorpore delicadamente a mistura de farinha com o creme de ovos
- Transfira a massa para uma forma redonda, untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até ficar levemente dourado
- Recheie frio
- Retire completamente o rótulo das latas de leite condensado e coloque em uma panela de pressão com água até a metade da panela
- Leve ao fogo e assim que tiver pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos, deixe esfriar completamente
- Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar
- Pare de mexer e deixe engrossar até atingir o ponto de fio
- Jogue sobre o bolo recheado e deixe que seque completamente
