Molho de queijo falso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 copos de leite
- 1 colher de sopa de maizena (pode substituir por farinha de trigo; neste caso, use uma colher rasa de sopa)
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- sal a gosto
- Opcionais: noz-moscada ralada, salsinha picadinha, orégano etc (para dar gosto)
- Aqueça ligeiramente um copo de leite em fogo brando, em uma panela pequena ou frigideira de bordas altas
- Não deixe ferver para não transbordar
- Acrescente o vinagre e mexa: o leite irá coalhar, formando um "queijo" ralo
- À parte, em meio copo de leite, adicione a maizena (ou farinha) e dissolva
- Junte ao "queijo" da panela e mexa bem para engrossar um pouco
- Coloque sal a gosto
- Se quiser, acrescente um pouco de noz-moscada ralada (ou orégano, salsinha picadinha etc) para dar um gostinho diferente
- Prove para verificar o sal
- Quando estiver com a consistência de um creme não muito grosso, estará pronto
