Salada de Grão de Trigo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 200 g de grão de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 tomate
- 1 cebola pequena
- 50 g de castanha-do-pará
- 100 g de queijo minas padrão
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- azeite
- Deixar o grão de trigo de molho de um dia para o outro
- Trocar a água, acrescentar o sal e cozinhar em panela de pressão por 20 minutos
- Escorrer e deixar esfriar
- Picar a cebola, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde e refogar no molho shoyu ligeiramente, para não ficar muito mole
- Picar os demais ingredientes
- Misturar tudo em uma saladeira funda e regar com bastante azeite
