Purê pampulha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de batata inglesa
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 claras em neve
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas sem casca e com o caldo de galinha, depois passe no espremedor e acrescente: manteiga, gemas, parmesão, creme de leite, sal e pimenta
- Por último as claras em neve, misture tudo
- Coloque numa forma untada com manteiga e salpique parmesão por cima
- Leve ao forno até dourar
