Salada de grão-de-bico
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 3 xícaras (chá) de água morna
- Sal, azeite e vinagre a gosto
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- Cheiro-verde a gosto
- 1 lata de atum (170 g)
- Alface para decorar
- Deixe o grão-de-bico de molho na água morna por 30 minutos
- Cozinhe em uma panela de pressão por 20 minutos, em fogo baixo, na mesma água em que ficou de molho
- Desligue o fogo, espere sair a pressão e destampe a panela
- Deixe esfriar e coloque sal
- Escorra a água e reserve
- Pique a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e o atum
- Misture com o grão-de-bico
- Tempere com azeite e vinagre e decore com folhas de alface
