Bolinha de milho verde recheada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 1 lata de milho verde escorrida
- 2 xicaras de chá de leite
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de legumes ou outro de sua preferência
- Sal se necessário
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Salsinha, queijo parmesão ralado a gosto
- Cubinhos de queijo mussarela para rechear
- Farinha de rosca a gosto para passar as bolinhas
- Óleo para fritar
- Dourar em uma panela no azeite a cebola e o alho
- Bater no liquidificador o milho verde,o leite e o caldo de legumes
- Colocar na panela e deixar ferver mexendo sempre
- Colocar a farinha de trigo de uma vez e mexer até desgrudar do fundo da panela
- Juntar a salsinha,o queijo parmesão ralado mexer bem e desligar
- Esperar amornar,fazer as bolinhas e rechear com um cubinho de queijo
- Passar na farinha de rosca e fritar aos poucos em óleo não muito quente
- Descansar sobre papel absorvente e servir
