Farofa vinagrete

Farofa vinagrete
  • 2 tomates vermelhos e firmes
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 2 xícaras de farinha de milho amarela em flocos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca branca
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de água
  • sal a gosto
  1. Corte os tomates, as cebolas e os pimentões em cubinhos pequenos
  2. Coloque em uma vasilha grande (bacia)
  3. Adicione as farinhas
  4. Adicione os líquidos (azeite, vinagre e água)
  5. Adicione sal a gosto
  6. Misture tudo
  7. Não é necessário ir ao fogo