Bolinho grelhado integral de espinafre com aveia e arroz
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
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- 1 maço de espinafre (se quiser pode aproveitar o bagaço da centrífuga)
- 2 ovos
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de óleo
- 3 colheres de farinha de trigo
- Sal e temperos a gosto
- 2 colheres de queijo ralado (opcional)
- Refogue o espinafre picado com pouca água
- Se quiser pode temperar
- Quando a água secar retire do fogo e escorra um pouco em uma peneira
- Misture os ovos, acrescente os outros ingredientes e misture bem
- Use duas colheres de sopa para fazer os bolinhos
- Vá depositando em uma frigideira teflon e aperte um pouco para achatar
- Utilize fogo médio, não é preciso colocar óleo, exceto se a panela não for anti-aderente
- Deixe dourar dos dois lados
- Pode-se misturar farelos ou trigo de kibe à aveia
- Sirva puro ou acompanhado de cream cheese ou molhos
