Empanada de abobrinha

Empanada de abobrinha
  • 1 abobrinha verde inteira
  • 4 ovos vermelho de galinha
  • 1 prato fundo de farinha de mandioca
  • sal a gosto
  1. Cortar a abobrinha em rodelas finas
  2. Em um prato bata os quatro ovos e sal a gosto
  3. Em outro prato coloque a farinha de mandioca
  4. Passe as fatias de abobrinha no ovo e na farinha de mandioca
  5. Repita 2 vezes em cada prato
  6. Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar
  7. Frite as fatias e escorra em papel toalha