Farofa com banana
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de bacon cortado em cubinhos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 1 banana nanica cortada em rodelas
- 1/2 tomate maduro picadinho
- salsa e cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Em fogo baixo coloque o azeite e frite a linguiça e o bacon
- Acrescente o alho e a cebola e continue fritando
- Após dourar a cebola, acrescente o tomate e o pimentão
- Tempere a gosto com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de coentro em pó, uma pitada de açafrão e uma pitada de louro (louro, açafrão e coentro é opcional)
- Deixe refogar tudo e acrescente a farinha de mandioca, misturando bem
- Acrescente a banana e misture bem
- Agora é só servir!
