Molho branco com maracujá
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 200 g de creme de leite fresco ou nata
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (de garrafa)
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar mascavo (de preferência)
- Numa panela antiaderente, derreta a manteiga
- Coloque o açúcar e deixe caramelizar levemente
- Coloque o suco e espere levantar fervura
- Acrescente o creme de leite, mexendo para desmanchar e se misturar ao suco
- Tempere com a canela, o sal e a pimenta
- Deixe levantar fervura e desligue o fogo
- Leve à mesa em uma molheira ou jarrinha
- Acompanha quaisquer carnes brancas
