Berinjela com molho especial
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Molho:
- 5 cm de gengibre
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de sobremesa de cheiro-verde
- 5 dentes de alho
- 350 g de carne moída
- 1 caixa de molho tomate
- 3 berinjelas em fatias finas transversal
- 1 pacote de queijo ralado
- 300 g de mussarela
Molho:
- Bater todos ingrediente no liquidificador, menos a carne moída, o alho e o molho de tomate, reserve
- Numa panela, dourar o alho, acrescente a carne moída e doure
- Acrescente o molho e deixe apurar por, aproximadamente, 10 minutos
- Reserve
- Numa forma, arrume a metade das berinjelas, coloque o molho e depois a mussarela, acrescente metade do molho por cima do queijo, coloque outra camada de berinjelas, molho e depois o queijo ralado por cima
- Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos
