Chuchu cremoso de forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 chuchu (tamanho grande)
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 gemas
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
- queijo ralado a gosto
- Descasque o chuchu e corte em pedaços pequenos
- Cozinhe o chuchu em água e sal
- Escorra e reserve
- Doure a cebola na margarina
- Dissolva o amido de milho no leite em outro recipiente
- Misture o leite com amido junto com a cebola e mexa até engrossar, em fogo alto
- Acrescente a noz-moscada, sal a gosto e as gemas, sempre mexendo
- Num refratário médio, despeje o chuchu no fundo e o creme por cima
- Polvilhe com o queijo ralado
- Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos
